Extra Vergine Olivenöl aus ItalienExtra Vergine Olivenöl aus Italien

Extra Vergine Olivenöl – “Classic” & “Nectar”

52,00 

Beschreibung

Extra Vergine Olivenöl – “Classic” & “Nectar”

Wie alle Produkte von I Tre Campanili, wird auch dieses Native “Extra Vergine” Olivenöl , ausschließlich aus Oliven der Sorte Coratina gewonnen. Ein besonderes Olivenöl, mit grasigem Duft, angenehmer Schärfe, fruchtig im Geschmack und einem Hauch von süßen Mandeln, reflektiert die grüne Farbe mit einem goldenen Schimmer. Daher hört man auch oft die in diesem Sinne zutreffende Bezeichnung, das grüne Gold Apuliens. Ein Natives Olivenöl Extra, erster Güteklasse, direkt aus Oliven nach ausschließlich mechanischen Verfahren gewonnen. Olivenöl hergestellt in Italien (Andria/Apulien) aus Oliven, die dort angebaut, geerntet und schliesslich verarbeitet wurden.

Die Sorte Nectar, ist ein Extra Vergine Olivenöl der besonderen Güte.

Wenn in den Olivenhainen die Früchte einen warmen und gelbgrünen Farbton annehmen, haben sie den idealen Reifegrad für die Ernte erreicht. Der durch Kaltpressung gewonnene Olivenmost, gelangt anschließend nicht in eine Trennschleuder, sondern dekantiert in unterirdischen Behältnissen, wo die Temperatur ganzjährig bei konstanten 18 bis 20 Grad Celsius liegt. Das so gewonnene Olivenöl wird dann aufgefangen und in Flaschen abgefüllt. Nectar bewahrt so sein vollmundiges Aroma sowie den Duft frisch geernteter Oliven. Für die Herstellung werden nur ausgewählte und länger gereifte Oliven der Sorte Coratina verwendet. Das heisst, demnach ist der Nectar eine Art Premium Olivenöl.  Am liebsten servieren wir Ihn mit einem frischen Brot, Salz und Pfeffer. Allerdings eignet er sich auch ganz klassisch für warme Gerichte. In diesem Sinne wünschen wir schon mal einen Guten Appetit.

Nectar – Awards:
MASTERS OF OLIVE OIL SANREMO 2018
1. Prize:
Best “Mild Fruity Flavour” Olive Oil sowie “Monocultivar” Olive Oil sowie “Tasteful” Olive Oil

MASTERS OF OLIVE OIL SANREMO 2019
3. Prize:
Best “Monocultivar” Olive Oil

 

Wissenswertes zu unseren Olivenölen aus Apulien (Andria)

Das Olivenöl besticht durch seinen hervorragenden Geschmack sowie herausragende Qualität. Der Säuregehalt im Olivenöl beträgt rd. 0,2 %, so dass der allgemeine Richtwert von max. 0,8 % bei unserem Olivenöl deutlich unterschritten wird. Demzufolge liefern wir euch ein garantiert hochwertiges Produkt.

Unser Partner / I TRE CAMPANILI

Qualitativ hochwertiges und vor allem durch besonderen Geschmack herausragendes Olivenöl, stammt größtenteils aus der Region Apulien (Italien). In Andria, der Ölstadt Apuliens, haben wir unseren ersten „PARTNER IN TASTE“ gefunden. Die Vereinigung „I TRE CAMPANILI“. Seit 1957 produziert die Genossenschaft natives Olivenöl mit dem Prädikat „Extra Vergine”. Dies wird ausschließlich aus der Olivensorte „Coratina“ gewonnen und stets mit größter Sorgfalt für Verbraucher und Rücksicht zur Umwelt.

„Extra Vergine“ Olivenöl

Ein echtes „Extra Vergine” Olivenöl schmeckt fruchtig, leicht bitter und hinterlässt ein Kratzen im Hals. Die gesunde und entzündungshemmende Substanz Oleocanthal ist für dieses Kratzen zuständig. Sie soll folglich bestimmten Krebsarten und Herz-Kreislauf-Leiden vorbeugen.

Die „Coratina“ Olive

Ursprünglich aus Corato stammend, ist das Öl aus dieser Olive die Mutter aller Ölsorten und infolgedessen ganz typisch für Apulien. Die „Coratina“ zeichnet sich durch eine besonders hohe Konzentration an Polyphänolen aus. Die starken natürlichen Oxidationshemmer haben zudem einen nachgewiesen positiven Einfluss auf die Gesundheit des Menschen.

Wir haben ausserdem noch weitere tolle Angebote zu Olivenölen aus Apulien in unserem Shop.

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